Üçtərəfli Bağlama Çantaları üçün Vakuum Qablaşdırma Prinsipləri

Vakuum qablaşdırma çantasındakı vacib şey havanı çıxarmaq və yeməyin xarab olmasının qarşısını almaq üçün aşağı oksigen effekti yaratmaqdır. Üç tərəfli bağlama üçün belə bir paketdən istifadə prinsipi sadə və yaxşı başa düşülür.

Qida məhsullarının kiflənməsi əsasən mikroorqanizmlərin fəaliyyəti nəticəsində yarandığından və əksər mikroorqanizmlərin yaşaması üçün oksigen tələb olunduğundan, vakuum qablaşdırma qablaşdırma çantasındakı oksigeni xaric edir, beləliklə mikroorqanizmlər yaşamaq üçün lazım olan maddələri itirirlər. Üstəlik, təcrübə sübut edir ki, qablaşdırmada oksigen konsentrasiyası â¤1% olduqda, mikroorqanizmlərin böyümə və çoxalma sürəti kəskin şəkildə azalır, oksigen konsentrasiyası â¤0,5% təşkil edir və əksər mikroorqanizmlər maneə törədilir və çoxalma dayandırılır.

Üçtərəfli möhürləyici torbanın vakuumla qablaşdırılmasının digər səbəbi qidanın oksidləşməsinin qarşısını almaqdır, çünki yağlı qidanın tərkibində çoxlu miqdarda doymamış yağ turşuları var ki, bu da yeməyi pisləşdirir. Bundan əlavə, oksidləşmə də A vitamini və C vitamini itkisinə səbəb olur ki, bu da rəngin qaralmasına səbəb olur. Buna görə də, deoksidləşmə qidanın pisləşməsinin qarşısını effektiv şəkildə ala bilər ki, qida fabrikdən istifadəyə qədər rəng və ləzzət gözəlliyini qoruya bilsin.