Nə üçün qəhvə dənələri bağlanmalı və konservləşdirilməlidir?

Qəhvə dənələri higroskopikdir

Qəhvə dənələri günəş işığına məruz qaldıqda kimyəvi dəyişikliklərə məruz qalacaq, nəmlik buxarlanacaq və onlar xarab olmağa başlayacaq. Temperatur nə qədər yüksək olarsa, pisləşmə bir o qədər tez olur. Bəzi insanlar qəhvə dənələrinin soyudulmasını və ya dondurulmasını təklif edirlər. Lakin, qəhvə lobya özləri asanlıqla xarici dad və nəm udmaq bilər, belə ki, bir möhürlənmiş istifadə etmirsinizsəqəhvə çantasıxarici havanı maneə törədə bilən qəhvə dənələrinin özünəməxsus qoxusu olacaq.

qoysanızqəhvə çantasısoyuducuda, açılmış qəhvə dənələri soyuducuda saxlanılarsa, özünəməxsus "hiqroskopikliyə" görə, o, nəinki soyuducunun yanındakı özünəməxsus qoxunu udacaq, qəhvə dənələrinin ətrini yox edəcək, həm də soyuducudan təkrar dəyişikliklər. ãQəhvə qablaşdırma çantasıãSoyuducuya daxil olub-olmamaq kiçik su damcılarının qəhvə dənələrinə yapışmasına və rütubətin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur ki, bu da öz növbəsində kif böyüməsini təşviq edir.